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作为一家专业化的知名餐饮公司,我们视产品的品质和质量为公司生存发展的根本,一直致力于提升产品质量,丰富产品品种,确保食品安全与卫生。冀光餐饮集团不但拥有专业化经营管理团队,还有完善的质量管理控制系统及严格的监督考核体系。

1、高素质具有战斗力的管理团队

员工是企业发展的根本,企业的管理水平是通过每一个员工的行为得以体现的,因此我们一直高度重视员工管理工作。我们始终认为企业是员工实现个人价值的平台,要想留住员工的心,必须使员工的个人发展与企业的发展紧密结合。通过我们的努力,自公司成立至今,管理人员的流失率一直处于低水平,人员的稳定为集团公司持续快速发展奠定了良好的基础。

2、精益化餐饮管理体系

实行精益化管理不仅提高了我们的餐饮质量,还提高了我们的核心竞争力。

☆ 全面质量管理体系:

我们根据餐饮企业的特点,借鉴国内外先进的企业管理经验,创造出一套以《全面质量管理系统》为基础,以"6T"日清管理和"6F"预防管理体系为辅的精益化餐饮管理系统,确保生产卫生、安全、健 康的产品,保证顾客吃的营养、吃的健康、吃的安全、吃的放心。公司从成立至今,从未发生过一例卫生安全事故,成功确保了食品的卫生与安全。

☆ "6T"日清管理体系:即天天清理、天天整合、天天清扫、天天规范、天天检查、天天改进。

日清管理体系对员工每人每天的工作进行全方位控制,做到日清日毕,日清日高,持续不断打造卫生、安全、规范的操作环境,提供高品质饭菜及热情周到服务。  

☆ "6F"预防管理体系:即防腐、防尘、防蝇、防鼠、防霉、防潮。

我们以六防检查为内容的预防管理体系为基础,建立了清洁卫生制度,使员工养成良好的卫生习惯。   

☆ 食品卫生"五常法"管理:即常整理、常排序、常清洁、常标准、常保持。

我们引入卫生管理又一道防线"五常法",确保室内外干净整洁,营造良好的餐厅环境。


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河北省石家庄市裕华路148号

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