今日尽赏美食

01 前要——我们在许昌  相遇•相知

2018年10月27日，我们相约许昌，开启了【冀美食光】之美食之约第三站的旅程。

为响应“节约、环保、放心、健康”的餐饮服务号召，弘扬美食文化，打造绿色健康餐饮，冀光餐饮集团与同行业团餐企业相约许昌，携手竞技，尽展大师风采！

02 我是“最美餐饮人”——你是我眼里的“最美餐饮人”

比赛前夕，寻找“最美餐饮人”投票已火热展开。

在冀光餐饮中心，学生们被“冀光味道”俘获心扉，为冀光餐饮人投上宝贵的一票，并纷纷呼朋唤友，向身边的人推荐冀光美食，称赞这是“家的味道”！

我点，我点，我点点点……大家都来点赞吧！

03 赛前准备——我们胸有成竹 静待美食盛会

10月26日下午15:00，许昌学院冀光餐饮中心后厨隐约传来“咚咚咚”、“嗞嗞” 与“锵里哐啷”的声音，这是大家在温习刀工、演练制作美食节菜品，为第二天的“厨艺展示”、“烹调技艺比赛”与“特色厨艺比赛”做准备……

04 大展身手——争奇斗艳 尽显大师技艺

27日下午13:00，美食节厨艺比拼环节正式开始，大家齐聚许昌学院满庭芳餐厅广场。展台边簇满了前来观看比赛的师生，场面一时热闹非凡。

厨艺展示

 冀光的参赛雕刻是一只腾云而上的彩色凤凰，起名为“锦绣前程”，象征着冀光人对许昌学院人才辈出、再续辉煌的良好祝愿。

展台前人头攒动，平凡的食材经由不平凡的双手揉切煎煮，点缀以意境巧思，汇聚成一盘盘美味精致的“饮食艺术”，引人惊叹！

一朵时光，反复被书写：

写柴米油盐，独自清闲；

绘一程山水，春意翩翩；

抒万千的情意，羽化成美丽的语言……

某日某时的某一刻

“delicious”钥匙

打开了你的心锁
 

蒜头盆栽

奥利奥铺就的黝黑泥土上，青翠的蒜苗茁壮成长，狠狠戳中顾客的萌点
 

荷包肉

小饼如嚼月，夹之肉和蔬

默品其滋味， 馋虫犹未足　 
 

一帆风顺

墨鱼汁与面粉完美调合，朦胧的白雾托起一艘艘充满生机的帆船，我们扬帆起航，共驶成功彼岸！
 

蛙鱼戏莲

鲤鱼鲜剥后改刀成蛙状，干淀粉扑打后高温油炸，以莲叶做底浇汁即成。

舞台上，为美食节献艺的学生唱起婉转的戏曲；舞台下，各位评委在冀光展台旁纷纷驻足品评，面露惊叹。

烹调技艺比赛

花瓶酥、杂粮外婆菜、特色小炒肉、风味辣子鸡……

其香四溢，其味无穷；闻之沁鼻，品之舒心。

一道道由冀光大师们现场烹饪的佳肴精彩迭出，评委们纷纷提箸品尝。

特色厨艺比赛

“特色厨艺比赛”环节，有三位冀光师傅为在场师生表演刀工，烁烁刀影下，一根根火柴棒粗细的土豆丝魔术般跃入眼帘，刀工精细、薄厚均匀，列队整齐、白翠剔透，堪称切土豆丝的标杆操作，现场喝彩连连。

刀光剑影、刀刀入木，看我刀工本色！

05 合影留念——许昌之行 圆满结束

音乐渐歇，此次“绿色健康”美食节完美落幕，大家举起“棒棒哒”的手势，在美食节的桁架前合影留念。

06 颁奖典礼——冀光美食在许昌 冀光印象留河南

美食节虽已结束，但热闹未歇，冀光人精彩的表现时时在眼前闪现，当天的盛况仍是人们热谈的话题。

11月7日晚，河北冀光豫西分公司员工代表出席了在许昌学院举行的“饮食文化节闭幕仪式暨表彰晚会”，感受这激动人心的时刻。

表彰晚会上热闹非凡，冀光员工面带自豪的微笑上台，领回一个又一个奖项。

厨艺展示作品“蛙鱼戏莲”荣获二等奖；

烹调技艺作品“花瓶酥”荣获二等奖；

同时，冀光餐厅还荣获“优秀组织奖”和“满意饭菜班组”称号，可谓收货颇丰。

结语

此次美食节是冀光餐饮集团展示企业形象的又一步跨越，我们用优秀的团队力量、精湛的烹饪技艺、深厚的企业文化向广大师生映射出耀眼的“冀光印象”！

我们是“冀光团队”，我们是“餐饮匠人”，我们致力于烹饪“家的味道”！征程在远方，起步在脚下，冀光带您倾身赶赴美食之约！下届美食节，我们再见！